奶香棉花蛋糕 Milk Cotton Cake

今天。。。的心情超级美丽！！

续前天失败的作品后

买了鸡蛋，不甘心，不安份，所以又再从新来过
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终于成功了！！
终于够吃了！！
终于可以吃到8寸棉花蛋糕了！！

那3粒洞洞好大@@---->现在才看到

不要紧啦

哈哈哈

制作的时候，真的要很小心翼翼
每个细节不能马虎
尤其....

＊ 搅拌面糊跟蛋液的时候,一定要搅拌均匀！

＊ 蛋白一定要打发到湿性发泡就好！

＊ 蛋面糊和蛋白一定要搅拌均匀！

成品出来就美美了

大功告成！yeah ~ ~

我的小天使们

那天晚上像往常一样，驱车到达家门前时

往后一看，孩子们都睡了

这一目不止出现1次了

已无次间断地出现在我眼帘

有时是大哥抱着，但多数是大姐这样抱着

抱着抱着，东歪西倒，什么pattern都有....

很欣慰，很无奈，很......

妈咪希望你们以后长大了

也能像这一刻一样，抱着一起

一起笑，一起哭，一起长大 

互相关怀，照顾

^^

8寸棉花蛋糕

续前天成功的棉花蛋糕

由于也只有6寸而已，根本不够吃

所以昨晚就试试做8寸的

结果.......

 失败了！

这次打击有点伤，因为整粒蛋糕送给垃圾桶先生了

忘了我家的小烤箱根本塞不进那么大的蛋糕

结果烘制蛋糕时顶部完全黑焦＝＝

再来，份量多的关系，蛋白蛋黄搅拌不均匀

出现布丁层了＝＝

我看还是安分做6寸的吧
因为8寸要8粒鸡蛋...挺伤的，要去买鸡蛋了^^

香橙棉花蛋糕 Orange Cotton Cake

牛油蛋糕口味太重，海绵制作过程长，

我只喜欢戚风蛋糕

最爱不油腻，QQ及松软的口感

而且制作简单，食材简单

使我久久都脱离不了戚风的阴影

终于前几天，发现这个

棉花蛋糕

名字很好听，再查看原来食材也很简单

所以就试试做

结果，第一次做，我直接烘制，没有经过水浴

 外表很美虽然有点过火了

不过冷却后，它竟然有点塌陷

而且口感粗糙 

所以终结，失败！

好叻，第二次做，这次有做水浴烘制

出来没有塌陷了，不过底部竟然有布丁层，口感还是一样粗糙！

又是失败！

再接再厉，第三次来了

表面裂了些，因为来不及放锡纸遮盖...也是过火了

倒扣待凉，切开后还是布丁层，啊！！！

不过这次口感改善了，有绵宜松软的口感，想来已经很接近成功了！

再来，第四次制作，真的不成功变成仁啊！

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终于，终于成功了！！

外形，口感都对了！

换了模具，再调整时间，蛋白再打好些

其实就是注重细节，之前做得有点马虎才会一连失败.....

失败乃成功之母

真的是很好的经历

接下来，就是好好记录食谱，方法，时间咯～

脚很痒

很痒，真的很痒！！
已经1个星期了，只要一抓就会停不下来
再抓就要变烂脚了啊！！
现在都还在想什么原因造成的......

是年龄问题吗？烟霾？敏感？吃错东西？荷尔蒙失调？

还是以上皆是@@

自从之前的 遭遇 我的脚好像就很虚弱哦

总是会动不动就痒

唉，本来美美的脚就这样了

不能穿美美的高跟鞋了

T T

老公生辰2015

真的很难记得证实年龄

每一年都要用计算机来减一减，才恍然大悟..... 

原来那么老了啊～！

还好没忘记生日日期 = =

今年的生日蛋糕，都由我包办

其实说真的都成了我的实验作品

哈哈

Lycee Yogurt Jelly Cake

蛋糕外层包袱着lycee yogurt jelly

吃起来清凉不油腻

也免掉了为铺奶油伤脑筋

这也是因为我的小孩们都不爱奶油

蛋糕脱模到不是很漂亮

蛋糕体好像也太厚了

不过朋友老公孩子们都说味道不错

所以算过关了！！

老公，生日快乐

＊＊3个蜡烛代表30啦

早知放多1个 = =

小爱第一次剪发

大哥哥从小一直到5，6岁都非常抗拒剪发

带他剪发非常考我耐性

大姐姐和二姐姐就没有这方面的问题

还好这位小妹妹也遗传姐姐们的优良基因

整个过程非常顺利

小爱没哭没闹

只因哥哥姐姐们都在身边逗着她

^ ^

中秋公仔饼

这是2种不同的公仔饼

来自同一个地方

但来自不同人

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我喜欢类似软糖，mochi软糯的食品

公仔饼也是我喜欢的食品之一

每当中秋节都会想要吃，可是每次都找不到好吃的

今年，我真的很幸运，因为我吃到了

谢谢我的亲人，特地从老远邮寄过来

谢谢我的朋友，游玩时还不忘我这个朋友

我都收到了，我都吃到了

心里除了开心，还是开心

谢谢你们

兰花风？疯？

兰花风？疯？

最近兰花风很强^^

是这样的啦，之前一直寻找兰花，都遍得不寻

不甘心之下，一直放风声跟别人索求，差点就要跪求了！

哈哈，世上还是只有妈妈好，结果被妈妈发现原来邻居家有棵兰花树

结果我就有供不应求的兰花了

真的开心死我了，呵呵呵

兰花 Mochi Doraemo

兰花吐司

兰花戚风

兰花汁所呈现的颜色是暗沉的兰，但又看似绿色
不管怎样，就是莫名喜欢它的蓝。

接下来要做兰花jelly，兰花饭.....

你们有谁需要兰花吗，可以联系我向我索取哦～

运动动态

小爱1岁了；挤奶时间减少了 

已经没有理由说“不”了......

 

8月份，31天，运动了12天

 

9月份，30天，运动了10天

还没生小爱之前，有1年时间一直都有运动，

游泳 ＋ 跳郑多燕体操 ＋ 饮食控制，效果真的很好

现在，还没安排时间游泳，饮食也没很好地控制＝＝

一切从跳操开始，之后再让上面提的慢慢加入= = 

这两个月的运动量虽然不多，体重也没有变动

但是可以感觉身体有点不一样了

接下来再接再厉

坚持下去，就对了

嘿咻，嘿咻，加油!!!!

2015 中秋节

今年的中秋节，过得特别不同

第一次尝试网卖月饼

还记得去年，挺着大肚子做月饼

当时只是做来玩玩，结果越做越起劲！

还做到生 ^^

今年就来挑战卖月饼吧！

虽然没有大卖特别生意好，倒还亏了些成本 = ='' 

不过我得到的比失去的还多 ^^ 值回本啦

其实人总得学一技之长，学以致用，

以后不想量马路，所以现在就要学习铺路，呵呵

你呢？

有想过以后要过怎样的生活了吗？

小爱

曾经以为我的部落格注定就是五出彩虹

今天会变成彩虹@家

就是因为她咯

9月7日她1岁了～

好快

好想写些东西来为她庆贺

可是，要写的，好多....

想写怎么会有她

想写怎么哺乳她

想写她刚会翻身时

想写她刚吃副食品时

想写她会说的第一句话...........

一切一切所有关于我家小爱

用写的，写不完，想形容的，形容不出

所以还是一切尽在不言中吧

小爱，生日快乐哦

妈咪爱你

永远


这是我人生中第2粒奶油蛋糕～丑丑的
不过内在却～美美的
嘻嘻
妈咪会再努力的，把蛋糕做的更好！

兰花水果奶油蛋糕

免烤Cheese Cakes

尝试做了奶油蛋糕后，才知道原来真的不简单。

不止花时间，花体力，还花脑汁 = = 

要做出完美的蛋糕，从构思到准备材料

再安排时间做.....哇，真的很不简单！

所以当我发现了---->免烤Cheese Cakes的食谱时

毫不犹豫的就决定要学会

 初试作品 － 猊猴桃cheese cake

 翔恩10岁蛋糕 － Oreo Cheese Cake

 

保姆生日的 － Chocolate Durian Cheese Cake 

 Durian Cheese Cake

容易是容易做，不过听说cheese热量蛮高的

所以吃的时候还是要有分寸哦

我烘焙了 (part 2)

以前
什么烘焙材料都不懂，只要想到要准备材料，头就大！

自从有了面包机后，我终于认识“它们”了。

这是我最大的收获

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跟你们介绍下，这3粒是牛油蛋糕

嗯.....原味和巧克力的，

就是它们！让我开启烘焙另一扇门！

当我成功用面包机制作牛油蛋糕时，

就在想，要不试试用烤箱来制作吧

也许....会更好呢？！

结果.........

这是我第一粒cupcake用烤箱制作的，我个人很满意 ^^

后来，感觉来了---->我要做蛋糕

心里传出这样的声音

嗯，好吧！

就这样，第一粒奶油蛋糕

献给我妈妈

从小到大，终于可以为妈妈做点事了

真的好喜欢这样的感觉！！